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龍蝦配鵝肝飯

發布時間:2019-3-2 11:35:16
龍蝦配鵝肝飯

主料:龍蝦1只 、香米飯100克、鵝肝50

輔料:玉米粒、胡蘿卜丁 

調味料:濃湯、百味佳雞粉、百味佳鮮味汁、牛油、鹽、白糖

做法:1、把龍蝦宰殺洗凈,將蝦仔頭放入蒸箱蒸熟備用,蝦肉改刀放入五成熱的油中過一下,撈起;

      2、另起鍋放入濃湯、百味佳雞粉、百味佳鮮味汁、牛油、鹽、白糖,下入蝦肉用小火燒入味,用生粉勾芡,淋入明油,裝盤備用;

      3、凈鍋上火,放入鵝肝煎香,再放入香米飯炒香,入調料炒勻,出鍋與蝦頭蝦肉裝盤即可。

口味:咸鮮香、蝦肉細嫩




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